Caldo de aipim com calabresa perfeita para comer no frio

Não importa se você chama de aipim, mandioca, macaxeira ou qualquer outro termo, o que importa é que esse é o ingrediente perfeito para um caldo que irá te aquecer no frio com muito sabor! Afinal, uma comida quentinha combina muito com baixas temperaturas, e você não vai querer deixar passar essa maravilhosa receita de caldo de aipim com calabresa!

É simples mas é delicioso, confira os ingredientes e o passo a passo a seguir.

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Como preparar caldo de aipim com calabresa

Lembrando que não precisa estar frio para você degustar essa maravilha, a receita é deliciosa em qualquer época do ano!

Ingredientes

É para comer e dividir com a família ou amigos!

• 400g de aipim
• 300g de bacon
• 300g de linguiça calabresa
• ½ kg de costelinha de porco
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho picados
• Cheiro verde a gosto
• Pimenta a gosto
• 3 cebolas medias picadas

Modo de preparo

O caldo fica pronto em mais ou menos uma hora.

1. Comece cozinhando bem o aipim em uma panela de pressão.
2. Quando terminar de cozinhar, coloque o aipim, com água e tudo, em um liquidificador. Bata tudo e reserve.
3. Em seguida, frite a cebola, o alho, o bacon, a linguiça calabresa, e a costelinha de porco, e uma pitadinha de pimenta em uma panela grande.
4. Depois coloque o caldo de aipim que estava reservado com as proteínas fritas para cozinhar, e misture sem parar por cerca de 20 minutos.
5. Depois de 15 minutos de fervura, adicione o sal. Com moderação, pois a linguiça e o bacon já são um pouco salgados.
6. Após o cozimento, passe o caldo para um recipiente de sua escolha e coloque o cheiro verde por cima.
7. Sirva e aproveite!

Para um caldo ainda mais delicioso, você pode servir acompanhado de fatias de pão. Viu só como é fácil? Você sabia que existe diferença entre linguiça calabresa e tipo calabresa? Pois é, então fique atento na escolha dos ingredientes para seu caldo!

E para finalizar com chave de ouro, só com uma deliciosa sobremesa. Confira também quatro receitas para fazer na air fryer. Sempre existe algo novo para você aprender!