Espetinhos de camarão com salsa

A salsa é um molho de legumes ou frutas em estilo mexicano, com sabor fresco e picante. Nesta receita, prepara-se a salsa com tomate, pimentão e pimenta-malagueta, para servi-la com espetinhos de camarão grelhado. Assim, você terá espetinhos de camarão com salsa maravilhosos para aperitivos em uma reunião de amigos e/ou familiares.

Como fazer Espetinhos de camarão com salsa

Antes de começarmos a colocar a mão na massa, é preciso termos em mente que esta receita foi pensada para servir até quatro pessoas. Sendo assim, caso você queira servir mais gente, será preciso realizar um novo cálculo de ingredientes.

Leia também: Tomar suco ou comer fruta? Entenda o que é melhor para a saúde

A propósito, é de suma importância sabermos tudo o que será preciso para realizarmos esta receita. Portanto, vamos descubrar agora quais são os ingredientes necessários para receita.

Ingredientes

• 32 camarões grandes, com a cauda, descascados;
• 1 melão cantalupo sem sementes e cortado em cubos;
• Marinada;
• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• 1 colher de chá de alho picado em conserva;
• 1 colher de chá de gengibre picado em conserva;
• Salsa;
• 6 tomates maduros, picados;
• 1 cebola roxa pequena, bem picada;
• 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado;
• 1 colher de chá de alho picado em conserva;
• 1 pimenta-malagueta verde fresca, sem sementes e bem picada;
• 2 colheres de sopa de coentro fresco picado;
• Sal e pimenta-do-reino;
• Alho-poró em tirinhas para decorar.

O tempo estimado para o preparo total desta receita é de aproximadamente 30 minutos. E agora que já se é sabido todos os ingredientes necessários, vamos colocar a mão na massa e fazer mais uma delícia?

Modo de preparo

Para preparar estes espetinhos, você não precisa se desesperar com a quantidade de ingredientes. Sem mistérios, basta seguir o passo a passo abaixo e prepare-se para saborear um aperitivo maravilhoso.

1. Preaqueça a grelha

O primeiro passo é preaquecer a sua grelha. Ponha de molho em água gelada 8 espetos de bambu (isso evitará que queimem na grelha). Num prato raso, misture todos os ingredientes da marinada. Acrescente os camarões e mexa, para envolvê-los no tempero. Cubra-os e leve-os à geladeira enquanto prepara a salsa.

2. Misture os ingredientes

Misture os ingredientes do molho e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Coloque-o numa molheira. Ponha os cubos do melão com 8 espetos que não tenham ficado de molho e coloque-os numa travessa.

3. Coloque camarões em espetos

Coloque 4 camarões em cada um dos espetos que foram deixados de molho, pergurando-os nas duas extremidades (para ficá-los). Ponha os espetos na grelha e cozinhe por 3 a 4 minutos ou até os camarões fizeram rosados, virando-os uma vez. Não cozinhe demais ou ficarão duros.

4. Decore

Decore a salsa com o alho-poró cortado. Ponha os espetinhos de camarão na travessa com os espetinhos de melão e sirva imediatamente.