Receita de beijinho e brigadeiro vegano igual o original

Com um gostinho bem similar ao original, essa receita de beijinho e brigadeiro vegano é uma verdadeira delícia. Econômica, rápida e bem simples de fazer ela vai conquistar o seu paladar. Pode ser servida em diversas ocasiões e é uma ótima opção de doce para quem segue dietas restritas.

Seja para uma festa ou apenas para matar a vontade de um docinho após almoço, o beijinho e o brigadeiro são sobremesas indispensáveis na vida do brasileiro. Com leite condensado feito de arroz, essa receita pode ser servida para todos os públicos, especialmente aos veganos e intolerantes.

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Para você que tem intolerância à lactose ou segue uma dieta vegana, essa receita é ideal. Rápida, econômica e muito saborosa, até quem não tem costume de consumir alimentos veganos vai se deliciar com o beijinho e brigadeiro de arroz. Confira a receita completa abaixo!

Leite condensado de arroz

Ingredientes

• 1 xícara de arroz branco
• 2 xícaras de água (para cozinhar)
• 3 xícaras de água fervendo 
• 1 xícara de açúcar 

Modo de preparo

1. Cozinhe, em fogo baixo, 1 xícara de arroz em 2 xícaras de água.
2. Após cozido, reserve e deixe esfriar;
3. Em um liquidificador, adicione o arroz cozido, o açúcar e 2 xícaras e 1/2 de água fervendo;
4. Bata tudo até ficar uma massa homogênea, o segredo é bater bem para não sobrar nenhum grão de arroz inteiro;
5. Quando tiver com uma consistência bem parecida com a de leite condensado normal, estará pronto seu leite condensado vegano. Simples né?!

Brigadeiro vegano

Ingredientes

• 2 xícaras de leite condensado de arroz
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 70 g de chocolate amargo vegano 
• Granulado vegano à gosto para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado de arroz, o óleo de coco e o cacau em pó;
2. Misture bem antes e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar;
3. Conforme for aquecendo a panela, vá adicionando os pedaços de chocolate amargo;
4. Quando começar a endurecer e ficar com a consistência de brigadeiro, soltando do fundo da panela, desligue e deixe esfriar;
5. Leve à geladeira para resfriar e estará pronto para enrolar;
6. Enrole e decore com o granulado vegano à gosto e estará prontinho o seu brigadeiro vegano.

Beijinho vegano

Ingredientes

• 2 xícaras de leite condensado de arroz
• 50 g de coco ralado 
• Coco ralado à gosto para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado de arroz e o coco ralado;
2. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar;
3. Quando chegar na consistência de um beijinho, desligue o fogo e deixe esfriar;
4. Leve à geladeira para resfriar e estará pronto para enrolar;
5. Enrole e decore com mais coco ralado à gosto e estará prontinho o seu beijinho vegano.

Agora que você já sabe a receita de beijinho e brigadeiro vegano igual o original, confira esta receita de pão de queijo vegano deliciosa e simples!