Receita de bolo de chocolate sem farinha

Bolo de chocolate é uma receita muito comum nas casas, festas, aniversários e comemorações. Criado há mais de 300 anos, ele continua em alta e seu sucesso é inegável. Conforme os anos foram se passando, as receitas foram sendo adaptadas para suprir às necessidades e costumes específicos de cada região. Esta receita de bolo de chocolate, além de deliciosa e bem levinha, é uma tradicional receita de família. Muito prática, fácil e rápida de fazer, seus ingredientes são acessíveis e seu sabor inconfundível. Ficou com água na boca? Vamos aprender!

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Receita de bolo de chocolate sem farinha

Rendimento: 10 fatias
Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

• 5 ovos
• 5 colheres (sopa) de Nescau
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 pacote de coco ralado seco (100g)

Calda

• 1/2 xícara de Nescau
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colher (sopa) de leite

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, nescau, açúcar, margarina e o coco ralado, até obter uma massa encorpada.
2. Passe a massa para uma tigela, adicione o fermento e misture com uma colher até ficar homogêneo.
3. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com nescau.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 25 a 30 minutos.

Para a calda

1. Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, em banho maria.
2. Misture tudo até a manteiga derreter e formar uma calda homogênea.
3. Adicione, aos poucos, as colheres de leite e continue misturando por 2 minutos.
4. Quando formar uma calda mais consistente, despeje direto no bolo (ainda quente, pois após esfriar, ela endurece).

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