Receita de empadão de frango clássico e delicioso

O empadão de frango é uma daquelas receitas clássicas que nunca saem de moda. Com uma combinação irresistível de massa macia e recheio suculento, o empadão é a escolha perfeita para almoços em família, jantares especiais ou até mesmo para congelar e ter uma refeição rápida a qualquer momento! Confira essa receita deliciosa de empadão de frango que certamente vai agradar.

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Receita e empadão de frango cremoso e fácil

Essa receita também é perfeita para ser compartilhada com amigos e familiares, garantindo momentos especiais ao redor da mesa!

Ingredientes

Para o recheio:

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• Sal e pimenta a gosto

Para a massa:

• 3 e 1/2 de xícara de farinha de trigo
• 250 g de margarina
• 2 ovos
• Sal a gosto

Modo de preparo

Para preparar a massa:

1. Em uma tijela espaçosa, despeje a farinha de trigo, a margarina, os ovos e tempere com a quantidade de sal desejada.
2. Comece misturando os ingredientes com as pontas dos dedos, calmamente, até que a massa esteja bem incorporada. É necessário atneção para que a massa esteja no ponto correto, sem dar liga.

Para preparar o recheio:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente a cenoura ralada, o milho, as ervilhas e as azeitonas. Cozinhe por mais alguns minutos até que os vegetais estejam levemente macios.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que o requeijão também pode adicionar um toque salgado.
5. Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso ao recheio. A consistência deve ficar cremosa e bem incorporada.
6. Preaqueça o forno a 180°C.

Montando o seu empadão:

1. Abra metade da massa para empadão e forre o fundo de uma forma de torta.
2. Coloque o recheio preparado sobre a massa.
3. Abra a outra metade da massa e cubra o recheio, fechando bem as bordas. Você pode decorar a parte de cima com tiras de massa ou fazer desenhos usando um garfo.
4. Pincele a parte superior da massa com gema de ovo para dar um acabamento dourado.
5. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.

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