Receita de pé de moleque caseiro fácil de fazer

Levado pelos Árabes para a Europa na época de seus trajetos até a Península Ibérica, o pé de moleque é de origem antiga, mas amado mundialmente até hoje. Existem diversas variações de suas receitas por todo os cantos do Brasil e apostamos que a maioria delas é deliciosa. 

Para aprender a fazer um pé de moleque caseiro, confira essa receita que pode ser prepara em apenas meia hora! 

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Receita de pé de moleque caseiro fácil de fazer

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 48 pés de moleque

Ingredientes

• 1/2 xícara de manteiga
• 3/4 de xícara de açúcar mascavo peneirado, apertado no medidor
• 1 1/2 de xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 3 xícaras de amendoins salgados sem casca

Cobertura

• 2 1/2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara de creme de leite fresco

Modo de preparo

1. Forre uma assadeira de 38 cm x 25 cm x 3 cm com papel-alumínio. Unte levemente o papel com óleo e reserve.
2. Numa tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Em outra tigela, misture a farinha e o sal, junte aos poucos ao creme de manteiga e mexa bem.
3. Forre a assadeira preparada com a massa. Leve ao forno a 180ºC por 6 minutos e salpique os amendoins.
4. Para fazer a cobertura, derreta a manteiga lentamente numa panela pequena. Adicione o açúcar e mexa por 2 minutos, ou até dissolvê-lo. Acrescente o creme de leite e deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo sempre. 
5. Retire do fogo e espalhe sobre a massa quente. Leve ao forno por mais 12-15 minutos, ou até a superfície borbulhar. Deixe esfriar na assadeira sobre uma grade. Corte em quadradinhos.

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