Receita de salada de quinoa para complementar a dieta!

É praticamente impossível emagrecer sem o consumo de saladas, tendo em vista que elas são, literalmente, um prato cheio de fibras. Ainda que acostumar o paladar em um primeiro momento seja difícil, é possível saborear boas opções, e, dentre tantas alternativas, a salada de quinoa merece ser destacada!

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Leve, refrescante e carregada de sabor, a salada de quinoa é uma refeição saborosa, saudável e muito fácil de ser feita! Considerado um superalimento, a quinoa é uma excelente fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais, perfeita para qualquer dieta. Confira a seguir um passo a passo simples de como montar uma salada de quinoa para implementar em sua rotina.

Receita de salada de quinoa para complementar a dieta!

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de quinoa em grãos
• 1 tomate cortado em cubos
• 1 pepino cortado em rodelas
• 1/2 cebola roxa picada
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas cortadas
• 1/4 de xícara (chá) de coentro fresco, picado
• 1/4 de xícara de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela com duas xícaras de água fervente, cozinhe a quinoa por, aproximadamente, 10 minutos. Quando o tempo estipulado for alcançado, escorra em uma peneira e aguarde esfriar.
2. Em uma tigela, refratário ou preto, coloque a quinoa, o tomate, o pepino, a cebola roxa, as azeitonas e o coentro, misturando bem todos os ingredientes.
3. Por fim, adicione o azeite e, caso queira mais sabor, o sal e a pimenta.
4. Sua salada está pronta!

A salada de quinoa pode ser montada de diferentes maneiras, sendo todas elas fáceis, rápidas e refrescantes. No vídeo a seguir, Isamara Amâncio também apresenta um passo a passo para preparar essa delícia, confira!

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