Receitas de inverno: 7 ideias de pratos deliciosos pra comer bem

Com a chegada do inverno, nada melhor do que se aquecer com pratos deliciosos e reconfortantes. Logo pensamos em sopas, caldos e comidas quentinhas. Porém, inovar desse período do ano pode parecer uma tarefa impossível.

Para te ajudar a preparar receitas saborosas que aquecem, selecionamos sete receitas que são perfeitas para essa estação, combinando sabor e conforto. Confira essas ideias para transformar suas refeições de inverno em momentos especiais.

7 ideias de pratos deliciosos para inovar no inverno

Pense no seu gosto pessoal, use sua criatividade e se inspire nessas 7 ideias de pratos deliciosos para arrasar no inverno.

1. Sopa de abóbora com gengibre

A sopa de abóbora com gengibre é uma opção saudável e nutritiva. A abóbora é rica em vitamina A, enquanto o gengibre adiciona um toque picante e aquece o corpo.

Para preparar, cozinhe abóbora e cebola até ficarem macias, bata no liquidificador com caldo de legumes e adicione gengibre ralado. Finalize com um fio de azeite e sirva quente. Confira abaixo o passo a passo dessa receita deliciosa.

2. Caldo verde

O caldo verde é um clássico da culinária portuguesa, perfeito para as noites frias. Feito com batatas, couve e linguiça, é uma sopa consistente e saborosa. Cozinhe batatas e cebolas em caldo de carne, bata até obter um creme e adicione couve picada e linguiça defumada. Sirva com pão fresco.

A chef Paola Carosella possui um vídeo ensinando essa receita de forma simples. Veja abaixo e prepare um prato de chef no conforto da sua casa.

3. Risoto de funghi

O risoto de funghi é um prato sofisticado e delicioso. Para preparar, hidrate os cogumelos secos em água morna, refogue cebola e alho em manteiga, adicione arroz arbóreo e cozinhe com vinho branco e caldo de legumes, incorporando os cogumelos e parmesão ralado no final.

É uma excelente opção para um jantar especial em dias de baixa temperatura. Assista abaixo um vídeo simples de como preparar essa delícia.

4. Escondidinho de carne seca

O escondidinho de carne seca é uma receita brasileira que combina purê de mandioca com carne seca desfiada. Cozinhe a mandioca até ficar macia e faça um purê com leite e manteiga.

Refogue a carne seca com cebola e alho, e monte o prato com uma camada de purê, carne seca e outra camada de purê, finalizando com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.

5. Feijoada

A feijoada é um prato tradicional que aquece o corpo e a alma. Feita com feijão preto e uma variedade de carnes, é acompanhada de arroz, couve refogada, farofa e laranja. Cozinhe o feijão com as carnes até ficar bem macio e sirva com os acompanhamentos clássicos.

O canal do youtube churrasqueadas reuniu 10 dias para preparar a melhor feijoada possível! Confira abaixo e se aqueça com esse feijão saboroso.

6. Lasanha de espinafre e ricota

Para uma opção mais leve, a lasanha de espinafre e ricota é ideal. Cozinhe folhas de lasanha e prepare um recheio com espinafre refogado e ricota. Monte a lasanha alternando camadas de massa, recheio e molho branco, finalizando com queijo ralado. Asse até dourar.

7. Fondue de queijo

O fondue de queijo é perfeito para compartilhar com amigos e familiares. Derreta queijos suíços como Gruyère e Emmental com vinho branco e alho em uma panela própria para fondue. Sirva com pedaços de pão, legumes e frutas para mergulhar no queijo derretido.

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