Cuidado! Anvisa proíbe venda de carnes de marca famosa; entenda os riscos

Uma conhecida marca de carne, bastante apreciada pelos brasileiros, foi alvo de uma proibição urgente da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) após a detecção de contaminação. O produto foi rapidamente retirado das prateleiras dos supermercados após a intervenção dos fiscais.

Assim, a carne bovina, um item comum em quase todos os almoços das casas brasileiras, está agora no centro de um escândalo. A marca responsável por essa carne terá que prestar contas pelos incidentes relacionados.

A marca famosa que foi banida

De acordo com o portal Consultas do Gov, a Anvisa tomou uma medida cautelar, suspendendo a comercialização, distribuição e uso de três produtos de carne da marca Best Beef.

Vale destacar que a Best Beef é amplamente reconhecida no mercado; conforme informa seu próprio site, a marca oferece produtos provenientes de animais jovens de raças britânicas, criados em pastagens, conhecidos pelo sabor distinto, alta maciez e excelente padrão de limpeza dos cortes.

No entanto, durante a fiscalização, os agentes de vigilância detectaram a presença da bactéria Salmonella em níveis superiores aos permitidos pelo padrão microbiológico do alimento.

A resolução publicada em 5 de junho de 2024 proíbe os lotes de 14 de maio e 4 de junho dos produtos Rins Miúdos Congelados de Bovino e Rins Miúdos Resfriados de Bovino da empresa Frigorífico Silva Indústria.

O que é Salmonella?

Vale lembrar que a bactéria Salmonella é conhecida por causar intoxicação alimentar e, em casos graves, pode provocar infecções sérias.

Embora a Salmonella seja frequentemente associada a produtos de origem animal, alimentos frescos também podem transmitir a doença quando contaminados.

Exemplos de alimentos que têm sido vinculados a surtos de salmonelose incluem carnes, aves, ovos, leite, produtos lácteos e pescados, entre outros.

Os principais sintomas Salmonella

Os sintomas da salmonelose são semelhantes aos de outras condições gastrointestinais, mas a confirmação é feita por meio de exames de sangue e fezes, além da avaliação clínica pelo médico, conforme a situação.

Pronunciamento da Best Beef

Como resultado, a empresa responsável pela produção foi obrigada a realizar o recolhimento voluntário dos lotes mencionados.

No entanto, até o momento, não foram divulgadas notas oficiais nem declarações da empresa sobre o incidente, embora o espaço esteja aberto para que ela possa apresentar sua versão dos fatos.

Apesar da proibição específica, os demais produtos da marca Best Beef continuam disponíveis para venda. De acordo com a Anvisa, os produtos não afetados pela contaminação atendem às normas sanitárias e, portanto, são considerados seguros para o consumo.

Leia também: Anvisa cancela registro de mais de 500 produtos para alisar e ondular cabelos